Name: Resep Soto Ayam & Bumbu Soto Ayam Terenak
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 1 Ekor Ayam Kampung; 2.5 Liter Air Bersih ((Yang sudah matang)); 1 sdt Garam bernutrisi; 2 sdt Kecap manis; 2 sdm Minyak goreng; 5 Lembar Daun Jeruk; 1 sdt Gula Pasir Murni; 2 Batang Serai; 2 cm Lengkoas; 12 siung Bawang Merah; 8 siung Bawang Merah; 2 cm Jahe; 4 butir Kemiri; 1 sdm bawang merah goreng; 3 cm Kunyit Bakar; 1 sdm Bawang Putih Goreng; 50 gram Suun Kering ((Seduh Air Hangat Kemudian Tiriskan)); 2 batang Daun Seledri ((Dicincang Hingga Halus)); 200 gram Kol ((Iris Hingga Halus)); 2 buah Tomat ((Dipotong-potong)); 3 butir Telur Ayam ((Direbus kemudian diiris dengan cabe rawit))

Resep Soto Ayam Dengan Bumbu Soto Ayam Terbaik – Soto ayam merupakan salah satu masakan Nusantara yang selalu dihidangkan di setiap momen kebersamaan.

Menu makanan utama ini selalu populer, apalagi bila bumbu soto ayam yang digunakan disesuaikan dengan lidah atau selera orang Indonesia, terutama keluarga Anda.

Soto ayam selalu disajikan di hampir setiap rumah makan atau restoran makanan khas Indonesia karena popularitasnya.

Pun begitu, soto ayam juga punya keistimewaan tersendiri, terutama karena setiap daerah di Indonesia punya ciri khas dan resep soto ayam tersendiri yang membuat rasanya berbeda-beda dan bervariasi, tentu tergantung selera.

Bahan baku yang ada di setiap daerah pun kerap dikombinasikan menjadi bagian dari bumbu soto ayam sehingga masakan tersebut bisa disajikan dengan rasa yang beragam.

Nah, penasaran seperti apa resep soto ayam dan cara memasak soto ayam yang mudah dan bisa Anda terapkan sekarang juga di rumah?

Resep Ayam Bakar: Cara Membuat Ayam Bakar Kecap

Resep Ayam Bakar: Cara Membuat Ayam Bakar Kecap – Salah satu makanan khas Nusantara yang ... Selengkapnya

Simak resep dan cara memasak soto ayam berikut!

Daftar Isi

Resep Soto Ayam Dengan Bumbu Soto Ayam Terbaik
Resep Soto Ayam & Bumbu Soto Ayam Terenak

Resep Soto Ayam Dengan Bumbu Soto Ayam Terbaik

Resep Soto Ayam & Bumbu Soto Ayam Terenak

Chef Junet

Resep soto ayam dan pelajari bagaimana cara membuatnya dengan racikan bumbu soto ayam terenak khas Chef Junet dari Turquoise Grill & Bar.

Cetak Resep Pin Resep

Persiapan 20 mins

Durasi Memasak 1 hr

Sajian Main Course

Masakan Indonesian

Porsi 4 Porsi

Calories 312 kcal

Peralatan Masak

Kompor
Panci Presto
Mangkuk

Bahan Baku

1 Ekor Ayam Kampung
2.5 Liter Air Bersih (Yang sudah matang)
1 sdt Garam bernutrisi
2 sdt Kecap manis
2 sdm Minyak goreng
5 Lembar Daun Jeruk
1 sdt Gula Pasir Murni
2 Batang Serai
2 cm Lengkoas
12 siung Bawang Merah
8 siung Bawang Merah
2 cm Jahe
4 butir Kemiri
1 sdm bawang merah goreng
3 cm Kunyit Bakar
1 sdm Bawang Putih Goreng
50 gram Suun Kering (Seduh Air Hangat Kemudian Tiriskan)
2 batang Daun Seledri (Dicincang Hingga Halus)
200 gram Kol (Iris Hingga Halus)
2 buah Tomat (Dipotong-potong)
3 butir Telur Ayam (Direbus kemudian diiris dengan cabe rawit)

Cara Memasak

Nyalakan kompor
Taruh panci presto ke atas kompor dan masukkan air putih bersih
Masukkan daging ayam dan pastikan api kompor tersebut kecil
Rebus ayam hingga matang dan lunak
Saring kaldu ayam dari rebusan tersebut dan kemudian sisihkan
Panaskan minyak goreng di atas wajan
Taruh ayam ke atas wajan tersebut dan goreng ayam hingga matang
Tiriskan ayam bila sudah matang
Potong-potong dan suwir-suwir daging ayam tersebut
Panaskan panci dan kemudian masukkan kaldu ayam tadi. Tunggu hingga mendidih
Panaskan minyak goreng di atas kompor
Tumis bumbu soto ayam halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk dan tunggu hingga harum
Tuang tumisan bumbu soto ayam, garam, gula, dan kecap manis ke dalam rebusan kaldu ayam tadi
Masak atau rebus hingga mendidih
Siapkan mangkuk
Taruh semua sayuran atau bahan pelengkap, suwiran daging ayam ke dalam mangkuk tersebut
Siram kuah soto ayam ke dalam mangkuk tersebut
Sajikan dan nikmati selagi hangat

Video

Catatan

Membuat masakan enak soto ayam sangat mudah bukan?

Apalagi bila Anda berhasil membuat bumbu soto ayam menggunakan resep soto ayam di atas.

Anda bisa memasaknya di rumah dan menyajikannya lewat hidangan hingga 4 orang alias 4 porsi.

Kata Kunci Soto Ayam

Nah ternyata, sangat mudah untuk diterapkan di rumah, bukan?

Resep soto ayam di atas bisa Anda sajikan untuk porsi 4 orang. Tentu Anda bisa menyesuaikannya dengan kebutuhan Anda sehingga takaran bahan baku yang dibutuhkan bisa dikurangi atau dilebihkan.

Yang paling penting dalam memasak soto ayam adalah bumbu soto ayam itu sendiri. Takaran bahan baku yang diperlukan bisa disesuaikan dengan selera.

Kombinasikan dengan cabai dengan takaran yang pas agar rasanya jadi lebih nendang dan pas di lidah.

Anda juga bisa mengganti daging ayam dengan daging lain seperti daging sapi atau daging kambing.

Selain itu, tingkat kematangan daging juga menjadi salah satu elemen penting dalam memasak makanan populer ini.

Jadi, sudah pernah mencoba memasak soto ayam?

Seperti apa takaran bumbu soto ayam yang Anda gunakan? Silakan bagikan resep Anda lewat kolom komentar di bawah ini.

Jangan lupa juga untuk membagikan resep soto ayam ini ke rekan atau keluarga Anda agar mereka pun bisa membuat soto ayam sendiri.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!

7 Manfaat Latihan Interval Intensitas Tinggi

7 Manfaat Latihan Interval Intensitas Tinggi – Latihan Interval Intensitas Tinggi atau ... Selengkapnya

Baca Juga:

9 Manfaat Olahraga Teratur