15 Alasan Mengkonsumsi Makanan Segar Selama #DiRumahAja

15 Alasan Mengkonsumsi Makanan Segar Selama #DiRumahAja – Makanan segar atau asli adalah makanan yang masih utuh atau makanan yang hanya terdiri dari satu bahan.

Makanan seperti ini sebagian besar belum diproses, bebas dari bahan kimia tambahan, dan kaya nutrisi.

Intinya, makanan ini adalah jenis makanan yang dimakan manusia secara eksklusif selama ribuan tahun.

Namun, sejak makanan olahan menjadi populer di abad ke-20, pola makan Barat telah bergeser ke makanan siap saji.

Makanan olahan memang nyaman, tetapi juga membahayakan kesehatan Anda.

Faktanya, mengikuti pola makan berdasarkan makanan segar mungkin menjadi salah satu hal terpenting yang dapat Anda lakukan untuk menjaga kesehatan dan kualitas hidup yang tinggi selama #DiRumahAja.

15 Alasan Mengkonsumsi Makanan Segar Selama #DiRumahAja

1. Sarat Akan Nutrisi Penting

Makanan hewani dan nabati yang belum diolah memberikan vitamin dan mineral yang Anda butuhkan untuk kesehatan yang optimal.

Misalnya, 1 cangkir (220 gram) paprika merah, brokoli, atau irisan jeruk mengandung lebih dari 100% RDI untuk vitamin C (1, 2, 3).

Telur dan hati mengandung sangat tinggi kolin, nutrisi penting untuk fungsi otak yang tepat.

Dan satu kacang Brazil menyediakan semua selenium yang Anda butuhkan sepanjang hari.

Faktanya, sebagian besar makanan segar nan utuh adalah sumber vitamin, mineral, dan nutrisi bermanfaat lainnya.

2. Rendah Gula

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengkonsumsi makanan manis dapat meningkatkan risiko obesitas, resistensi insulin, diabetes tipe 2, penyakit hati berlemak, dan penyakit jantung.

Secara umum, makanan segar yang masih asli lebih rendah gula daripada banyak makanan olahan.

Meskipun buah mengandung gula, tetapi juga tinggi air dan serat, yang membuatnya jauh lebih sehat daripada soda dan makanan olahan.

3. Jantung Sehat

Makanan segar yang masih asli dikemas dengan antioksidan dan nutrisi yang mendukung kesehatan jantung, termasuk magnesium dan lemak sehat.

Makan makanan yang kaya nutrisi, makanan yang tidak diolah juga dapat membantu mengurangi peradangan, yang dianggap sebagai salah satu pendorong utama penyakit jantung.

4. Ramah Lingkungan

Populasi dunia terus bertambah, dan dengan pertumbuhan ini muncul peningkatan permintaan akan makanan.

Namun, memproduksi makanan untuk milyaran orang memiliki dampak lingkungan.

Hal ini antara lain karena rusaknya hutan hujan untuk lahan pertanian, peningkatan kebutuhan bahan bakar, penggunaan pestisida, gas rumah kaca, dan pengemasan yang berakhir di tempat pembuangan sampah.

Mengembangkan pertanian berkelanjutan berdasarkan makanan segar yang utuh dapat membantu meningkatkan kesehatan planet ini dengan mengurangi kebutuhan energi dan mengurangi jumlah limbah non-biodegradable yang dihasilkan manusia.

5. Tinggi Serat

Serat memberikan banyak manfaat kesehatan, termasuk meningkatkan fungsi pencernaan, kesehatan metabolik, dan perasaan kenyang.

Makanan seperti alpukat, biji chia, biji rami, dan blackberry sangat tinggi serat sehat, selain kacang-kacangan dan polong-polongan.

Mengonsumsi serat melalui makanan segar nan utuh jauh lebih baik daripada mengkonsumsi suplemen atau mengonsumsi makanan olahan dengan serat tambahan.

6. Membantu Mengontrol Gula Darah

Menurut Federasi Diabetes Internasional, lebih dari 400 juta orang menderita diabetes di seluruh dunia.

Jumlah itu diperkirakan akan melampaui 600 juta dalam 25 tahun ke depan.

Makan makanan tinggi tanaman berserat dan makanan hewani yang tidak diproses dapat membantu mengurangi kadar gula darah pada orang yang memiliki atau berisiko diabetes.

Dalam satu studi 12 minggu, penderita diabetes atau pradiabetes mengikuti diet paleolitik yang menggabungkan daging segar, ikan, buah-buahan, sayuran, telur, dan kacang-kacangan. Mereka mengalami penurunan 26% dalam kadar gula darah.

7. Baik untuk Kulit Anda

Selain meningkatkan kesehatan keseluruhan yang lebih baik, makanan asli menutrisi dan membantu melindungi kulit Anda.

Misalnya, cokelat hitam dan alpukat telah terbukti melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari.

Studi menunjukkan bahwa makan lebih banyak sayuran, ikan, kacang-kacangan, dan minyak zaitun dapat membantu mengurangi kerutan, kehilangan elastisitas, dan perubahan kulit terkait usia lainnya.

Terlebih lagi, beralih dari pola makan Barat yang kaya akan makanan olahan ke makanan yang didasarkan pada makanan asli dapat membantu mencegah atau mengurangi jerawat.

8. Membantu Menurunkan Trigliserida

Kadar trigliserida darah sangat dipengaruhi oleh asupan makanan.

Karena trigliserida cenderung meningkat saat Anda mengonsumsi gula dan karbohidrat olahan, sebaiknya kurangi makanan ini atau hentikan sama sekali dari diet Anda.

Selain itu, termasuk makanan yang tidak diolah seperti ikan berlemak, daging tanpa lemak, sayuran, dan kacang-kacangan telah terbukti secara signifikan mengurangi kadar trigliserida.

9. Menghemat Biaya Jangka Panjang

Dikatakan bahwa makanan segar lebih mahal daripada makanan olahan.

Dalam beberapa hal, pepatah ini benar. Analisis terhadap 27 penelitian dari 10 negara menemukan bahwa makan makanan yang lebih sehat harganya sekitar $ 1,56 lebih banyak daripada makanan olahan per 2.000 kalori.

Namun, perbedaan ini sangat minim dibandingkan dengan biaya penanganan penyakit gaya hidup kronis, seperti diabetes dan obesitas.

Misalnya, satu penelitian mencatat bahwa penderita diabetes menghabiskan 2,3 kali lebih banyak untuk persediaan medis dan perawatan kesehatan daripada mereka yang tidak memiliki kondisi ini.

Jadi, makanan sungguhan lebih murah dalam jangka panjang karena lebih mungkin membuat Anda tetap sehat, meminimalkan biaya medis Anda.

10. Tinggi Lemak Sehat

Tidak seperti lemak trans dan lemak olahan yang ditemukan dalam minyak nabati dan olesan, sebagian besar lemak alami itu sehat.

Misalnya, minyak zaitun extra virgin adalah sumber asam oleat yang bagus, lemak tak jenuh tunggal yang meningkatkan kesehatan jantung.

Minyak kelapa mengandung trigliserida rantai menengah, yang dapat meningkatkan pembakaran lemak dan membantu penurunan berat badan.

Terlebih lagi, asam lemak omega-3 rantai panjang membantu melawan peradangan dan melindungi kesehatan jantung. Ikan berlemak, seperti salmon, herring dan sarden, adalah sumber yang sangat baik.

Makanan nyata lainnya yang tinggi lemak sehat termasuk alpukat, kacang-kacangan, biji-bijian, dan produk susu murni.

11. Mengurangi Risiko Penyakit

Menjadikan makanan segar sebagai bagian dari gaya hidup Anda dapat membantu mengurangi risiko penyakit.

Pola makan – seperti diet Mediterania – berdasarkan keseluruhan, makanan yang tidak diolah telah terbukti mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, dan sindrom metabolik.

Selain itu, beberapa studi observasi besar mengaitkan diet seimbang dengan buah-buahan dan sayuran dengan penurunan risiko kanker dan penyakit jantung.

12. Mengandung Antioksidan

Antioksidan adalah senyawa yang membantu melawan radikal bebas, yaitu molekul tidak stabil yang dapat merusak sel tubuh Anda.

Mereka ditemukan di semua makanan segar, terutama makanan nabati seperti sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, dan polong-polongan. Makanan hewani segar yang belum diolah juga mengandung antioksidan – meski dalam kadar yang jauh lebih rendah.

Misalnya, kuning telur menawarkan lutein dan zeaxanthin, yang membantu melindungi dari penyakit mata seperti katarak dan degenerasi makula.

13. Baik untuk Usus

Makan makanan segar nan asli mungkin bermanfaat untuk mikrobioma usus Anda, yang mengacu pada bakteri yang hidup di saluran pencernaan Anda.

Memang, banyak makanan nyata berfungsi sebagai prebiotik – makanan yang difermentasi oleh bakteri usus Anda menjadi asam lemak rantai pendek. Selain meningkatkan kesehatan usus, asam lemak ini dapat meningkatkan kontrol gula darah.

Sumber makanan prebiotik yang sebenarnya termasuk bawang putih, asparagus, dan coklat.

14. Membantu Mencegah Makan Berlebihan

Asupan tinggi makanan olahan dan cepat saji telah dikaitkan dengan makan berlebihan, terutama pada mereka yang kelebihan berat badan.

Sebaliknya, makanan asli tidak mengandung gula dan perasa yang menurunkan makanan olahan dan dapat menyebabkan makan berlebihan.

15. Meningkatkan Kesehatan Gigi

Gigi yang sehat mungkin merupakan manfaat lain dari makanan asli.

Gula dan karbohidrat olahan dalam diet Barat meningkatkan kerusakan gigi dengan memberi makan bakteri penyebab plak yang hidup di mulut Anda. Kombinasi gula dan asam dalam soda sangat mungkin menyebabkan pembusukan.

Keju tampaknya membantu mencegah gigi berlubang dengan meningkatkan pH dan pengerasan enamel gigi. Satu studi menemukan bahwa makan keju secara dramatis meningkatkan kekuatan enamel pada orang dengan produksi air liur terbatas.

Teh hijau juga telah terbukti melindungi enamel gigi. Satu studi menemukan berkumur dengan teh hijau secara signifikan mengurangi jumlah erosi yang terjadi ketika orang minum soda dan menyikat gigi dengan kuat.

Baca Juga:

Resep Donat: Cara Membuat Donat yang Mudah Diterapkan #DiRumahAja

9 Cara Sederhana untuk Mulai Makan Bersih Selama #DiRumahAja

Panduan Lengkap Makan Sehat Bagi Pemula Selama #DiRumahAja

10 Cara Sederhana Meredakan Stres Selama #DiRumahAja

5 Cara Mengurangi Stres di Rumah #DiRumahAja

50 Makanan Super Sehat yang Bisa Dinikmati #DiRumahAja

10 Tips Diet Terbaik Menurunkan Berat Badan dan Meningkatkan Kesehatan Selama #DiRumahAja

Cara Menurunkan Berat Badan dengan Cepat: 3 Langkah Sederhana, Berdasarkan Sains

15 Tips Penurunan Berat Badan yang Telah Terbukti

10 Alasan Umum Mengapa Anda Tidak Dapat Menurunkan Berat Badan

6 Kesalahan Umum Saat Mencoba Menurunkan Berat Badan

Nah itulah 15 alasan penting untuk mulai mengkonsumsi makanan segar selama #DiRumahAja. Jangan lupa bagikan informasi penting ini kepada orang-orang terkasih Anda, ya!